华南地区为重要的蔬菜生产基地，而华南地区高温多雨，采收的新鲜蔬菜极易腐烂，尤其是高附加值的蔬菜，因此冷链运输过程中的保鲜问题日益严重。其中预冷作为冷链物流的首要环节，对果蔬品质价值以及运输过程都有重要意义。而目前公司的真空预冷设备多为仿制国外企业的设备，实验研究少，自身积累少，设备设计计算缺乏，产品升级换代慢，产品性能还不能适应当前我国农业发展的需求。该项目将不同物料不同工况条件下真空冷却的传热传质模型与具体的产地条件及华南特色蔬菜本身的特性相结合，并且以模型为基础的大数据分析对设备操作参数控制系统进行改进，从而构造一台移动易调式，低建造成本的真空预冷设备，该设备能适用于预冷我国中小农场的蔬菜，处理时间为20-30 min，目标温度能达到0-5 oC。

能够为研究生提供三餐和住宿。

       东莞市科美斯科技实业有限公司是集真空预冷机、冷库设备、制冰机和灌溉机为一体的亚洲领先供应商。我们拥有丰富的行业经验，每年向世界生产输送超过100台（真空）冷却系统。科美斯专注于产品质量和研发，一直使用自主研发的蒸发器（捕水器，真空预冷机的核心部件）致力于以最低能耗创造最佳冷却速度。科美斯始创于2002年，十六年来我们一直专注于保鲜领域，并致力为保鲜难题提供最佳的解决方案。如今已获得CE认证和9项国家专利。        如今，科美斯的客户已遍布美国、墨西哥、加拿大、巴西、东南亚及欧洲等地区。2012年我们联合欧洲代理商开始进驻欧洲市场销售机器。2014年，我们继续在美国和澳大利亚成立自己的分公司，致力为当地消费者提供最优质的服务。2014年获高新技术企业资质证书。2015年获东莞市信息化与工业化融合（工业类）标杆企业。