香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。甜橙香精在食用和日化行业中应用十分广泛，主要用于糖果、饮料、饼干、洗涤剂、洗衣液等方面，具有轻快、新鲜、清甜的甜橙果皮香味，非常惹人喜爱，但它含有大量挥发性较强的萜烯类物质，对光、温度、氧气等因素较为敏感，其加工稳定性与贮藏稳定性均较差，易出现终端产品的香气质量不稳定，留香时间短等问题。
   香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。甜橙香精在食用和日化行业中应用十分广泛，主要用于糖果、饮料、饼干、洗涤剂、洗衣液等方面，具有轻快、新鲜、清甜的甜橙果皮香味，非常惹人喜爱，但它含有大量挥发性较强的萜烯类物质，对光、温度、氧气等因素较为敏感，其加工稳定性与贮藏稳定性均较差，易出现终端产品的香气质量不稳定，留香时间短等问题。
   本项目采用复合凝聚法制备的甜橙微胶囊，经固化后形成交联网状结构，在高温下不易塌陷，能够很好地保护芯材，在高温高湿环境中发挥其优越的缓释性能。在焙烤食品、微波食品、汤料中，该方法制备的微胶囊具有极大的应用潜能。此外，复凝聚法制备条件温和，能够很好保护活性成分，设备要求不高。因此，采用复合凝聚法对甜橙香精进行深度开发和利用将有广阔的前景。
综上所述，本项目从解决甜橙香精易挥发、短效性等科学问题出发，拟采用复凝聚交联法+二次包埋技术+喷雾干燥法相组合的方法对甜橙香精进行包埋，以显微形态、粒径大小为评价指标，采用蠕动泵探讨加酸浓度、泵流量以及搅拌速度之间的关系，研究因局部酸浓度过高导致微胶囊产品重现性差的问题，进一步优化制备工艺条件；运用电位-粒径分析仪、热重分析仪、傅里叶红外光谱仪等现代仪器表征微胶囊的结构特性；并将甜橙微胶囊应用于糖果、烘焙产品中，系统评价甜橙微胶囊与其感官品质的相互关系，以期为高品质产品的开发提供技术参数支持。

公司提供住宿，有专门的员工餐厅，荤素搭配可自选，每个月提供劳动津贴

东莞波顿香料有限公司（简称“东莞波顿”），成立于2014年，是中国香料香精行业综合实力雄厚的波顿集团旗下子公司，承接集团多年行业经验及创新研发实力，打造集食品用、日用香料香精和天然植物提取物的研发、生产、销售为一体的高科技企业，并整合香料香精产业支持链，形成规模化发展优势。东莞波顿拥有国内香料香精行业优秀的技术研发团队，通过了国家高新技术企业认定，以国际化视野整合了国内外科研资源，由国内外行业专家教授担任公司技术顾问，并与中国科学院、华南理工大学等多所高校及机构开展了产学研合作。东莞波顿凭借自身的专业技术优势，持续引领着行业的创新方向。扎根东莞寮步，东莞波顿与当地的莞香香市传统文化交融，形成了独具一格的企业文化。公司在寮步打造了占地110亩的波顿产业园，目前产业园一期已陆续投入使用，其中包括全新的规模集成的生产基地及研发办公大楼。作为东莞波顿的总部所在地，波顿产业园将极大地加快东莞波顿战略整合的进程。目前，东莞波顿正积极发展海外业务，在东南亚、南非、中东、东欧等地均有业务开展，设立多个海外办事处，并与海外客户进行紧密的项目合作。未来，东莞波顿将继续以科研创新为根本，以人才为核心竞争力，致力于为客户创造最大价值，努力探索更多香料香精产品，为提高人们的生活品质而不懈奋斗。