目前食品工业对高温液体的冷却方式为盘管式冷却或平板冷却，其冷媒大多数为对环境造成污染的制冷剂，若冷媒发生泄漏会造成食品物料的污染，因此需要一种安全节能的新的快速冷却技术能够使高温液体进行快速冷却。真空冷却技术是一种快速节能的冷却方法，应用于液体的冷却中，拓展了真空预冷的应用范围，从而也能提高企业的影响力和竞争力。该项目通过研究高温液体在真空冷却的不同工况下的喷雾特性，对真空预冷设备进行改装和优化，从而构建一台能对高温液体进行快速冷却的真空冷却设备，其处理量为500kg/h，目标温度能达到4-8 oC。

能够为研究生提供三餐和住宿。

       东莞市科美斯科技实业有限公司是集真空预冷机、冷库设备、制冰机和灌溉机为一体的亚洲领先供应商。我们拥有丰富的行业经验，每年向世界生产输送超过100台（真空）冷却系统。科美斯专注于产品质量和研发，一直使用自主研发的蒸发器（捕水器，真空预冷机的核心部件）致力于以最低能耗创造最佳冷却速度。科美斯始创于2002年，十六年来我们一直专注于保鲜领域，并致力为保鲜难题提供最佳的解决方案。如今已获得CE认证和9项国家专利。        如今，科美斯的客户已遍布美国、墨西哥、加拿大、巴西、东南亚及欧洲等地区。2012年我们联合欧洲代理商开始进驻欧洲市场销售机器。2014年，我们继续在美国和澳大利亚成立自己的分公司，致力为当地消费者提供最优质的服务。2014年获高新技术企业资质证书。2015年获东莞市信息化与工业化融合（工业类）标杆企业。